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2010.05.25    カテゴリ:  漢の料理 

   漢の料理(10回目)

今日も今日とて肉だけ料理、、、味付けもマンネリとしてきますね ( ;´д`)

ちゅうこって今日は豚のピリ辛味噌です

20100525195945.jpg

作り方
1)豚肉のブロックを一口大に切る
2)炒めるというか焼く
3)焼いてる間に味噌をベースに豆板醤と醤油とラー油を少々、さらに少し水を入れて味噌を伸ばす
4)豚肉が焼けたら、上の味噌を混ぜてた器に入れて味噌を絡める
5)再びフライパンへ
6)味噌の香ばしい臭いがしたら出来上がり

まー予想どうりの味でしたw
実家じゃここにピーマンが入ったり、豚肉が豚こまに変わったりするんだがww

最近料理が単調だよなー
でも食材を買うお金が、、、、、@1週間がんがれ、うちw

2010.05.24    カテゴリ:  漢の料理 

   漢の料理(9回目)

もう9回目か、、、、早いなwww

まーアレですよ
冷凍庫に眠る肉を出していくのを忘れたんで完全な手抜きですよw
豚こまをお湯で煮たら、いい出汁がでてスープになるだろうって短絡思考ですよww
でもって肉だけの豚汁(ソレを豚汁というのかはさておき)は最近味噌風味に飽きてたので却下ですよwww


という事で今日は、豚こま汁ピリ辛醤油風 DEATH Σd (・ω・`)

20100524192638.jpg

作り方
1)鍋に水を入れ、沸かす
2)豚こまの塊を入れる
3)ほぐれるくらい煮えるまで放置
4)野菜を買いにいく
5)財布の中身と相談して野菜は諦める
6)帰宅したら、アクが出てたのでとる
7)おもむろに昆布ダシと、いりこダシを適当に入れる
8)少ししたら、塩と醤油を入れてさらにもう少し煮る
9)火を止めて、ラー油をたらして軽く混ぜて出来上がり


思ったよりうまかったww ( ノ∀`)タハハ

2010.05.23    カテゴリ:  漢の料理 

   漢の料理(8回目)

今日のお昼ごはーん

牛肉と玉葱の炒め物カレー風味DEATH Σd (・ω・`)

20100523135208.jpg

作り方
1)牛肉を切って、焼く
2)玉葱を切って、牛肉と一緒に焼く
3)塩胡椒をかける
4)カレーパウダーをかける

完成 ヽ(・∀・`)ノ





カレーパウダーかけすぎて辛い、、、、( ;´д`)

2010.05.23    カテゴリ:  漢の料理 

   漢の料理(7回目)

今回も料理と言うにはおこがましいシリーズDEATH Σd (・ω・`)

20100522183829.jpg

ほい、ちゅうこって つばすの刺身ですw
ちょっぴり刺身と言うには太めに切りましたが、てっともおいしゅうございましたw

あ、ちゃんとわさび醤油につけて食べましたよww

2010.05.19    カテゴリ:  漢の料理 

   漢の料理(6回目)

まったくネタがないので、漢の料理の日記ばかりが増えいくw

というこって今日の晩飯
豚こまの冷しゃぶっぽいなにかと味噌汁です Σd (・ω・`)

20100519175932.jpg

作り方
1)鍋に水を入れて、沸騰させ、昆布だしを入れる
2)豚こまを入れる
3)適当なところでざるにあげて、水で冷やす
4)鍋のほうは火にかけ続け、アクをとる
5)鍋に味噌をぶち込んで混ぜる
6)さらに卵を入れて混ぜる
7)豚肉が冷えたら、お皿に入れてポン酢をぶっ掛け
8)鍋は一煮立ちすれば火をとめて、お椀に


まーアレだ、普通の夕食だなww ( ノ∀`)タハハ


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